ההלכה בהכשרת חיון הינה מורכבת, ו היא ב {מספר רב של מנהגים. על פי ההלכה, בשר מותר רק {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב עם איש חכם. ההלכה ובנוסף דורשת כשרות של {כלי{ {בישול|לדגימה. אפילו לא נזילה תרחש ב {תהליך הכ